فست فودها و جایگزین های آن

سوسیس، کالباس، لازانیا، پاستا، فرآورده های گوشتی صنعتی، ماکارانی، انواع غذاهای آماده رستورانی، رشته های صنعتی، گوشتهای یخ زده، غذاهای مانده، به علت وجود نیتروزامین و هیپوگزانتین عامل ایجاد سرطان، بخصوص سرطان معده هستند.

چربی، نمک زیاد و افزودنی های غیرمجاز، جهت ایجاد طعم و مزه، منجر به بیماریهای قلبی عروقی، بیماریهای پوستی مانند انواع آکنه، بیماریهای گوارشی مانند هموروئید، شقاق، انواع کولیست و تولید سودای زیاد در بدن است.

ماکارانی به علت فقدان آرد سبوس دار، گازهای سمی مانند ایندول ایجاد میکند و یبوست مزمن را موجب میشود. گوشت مرغهای پرورشی یا سایر گوشتهای حاوی مواد افزودنی، اختلالات کبدی و سرطان تناسلی در مرد و زن ایجاد مینماید.

جایگزین

از گوشتهای تازه استفاده شود. مانند گوشت گوسفندان جوان، بره یک ساله، مرغ و بوقلمون و خروس محلی، گوشت شتر جوان استفاده شود (گوشت گاو، خون غلیظ و سودا ایجاد میکند). استفاده از سبزیجات و بقولات تازه، پنیر طبیعی و ادویه های طبیعی به اندازه نیاز توصیه می شود.

منبع : کتاب برنامه ریزی غذایی و درمان با غذا در طب سنتی ایران (آخرین تحقیقات علمی) نوشته دکتر حمیدالله افراسیابیان